巧克力梦龙雪糕

8.1 综合评分
116 人做过这道菜
这个巧克力蛋糕味道好极了,夏天吃真叫个爽,希望大家收藏,一起来做!

用料  

巧克力 275克
牛奶 100克
细砂糖 18克
淡奶油 100克
玉米淀粉 4克
椰子油 30克
奶粉 15克

巧克力梦龙雪糕的做法  

  1. 巧克力隔水融化

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤1
  2. 锅开小火,放入牛奶,白砂糖,奶粉,玉米淀粉搅拌

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤2
  3. 碗中放入淡奶油,白砂糖,用电动打蛋器搅成半流动状态

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶淀粉(步骤2刚才煮的)搅拌

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤4
  5. 再放入刚融化的巧克力油,搅拌

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤5
  6. 放入模具冷冻4一5时,脱模

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤6
  7. 碗中放入巧克力,椰子油,搅成巧克力油

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤7
  8. 雪糕裹上巧克力油,静放1一2分钟及可

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤8
  9. 口感超好

    巧克力梦龙雪糕的做法 步骤9

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该菜谱创建于 2019-07-02 13:10:57
66962 收藏


巧克力梦龙雪糕的答疑

  • 爱hellokitty  1年前  
    73
    没有椰子油可以减量换成黄油吗?
  • 2221逸  1年前  
    35
    牛奶淀粉是什么?
  • 泡沫_jnf2  1年前  
    5
    这个方子细节写的不够全很容易失败,也没说巧克力糊和淡奶油混合时候巧克力是不是热的还是凉的什么都没说
  • 藤荳  3个月前  
    4
    光买这些还不如直接买个巧克力雪糕
  • Croos  1年前  
    3
    没有椰子油可以吗?
    作者回复 1年前  
    可以用巧克力酱
  • 彤1980_ydhw  2个月前  
    2
    牛奶液体加热到什么程度?
  • 自由自在cici  4个月前  
    2
    今天做了,感觉雪糕不够丝滑,什么原因啊?
  • 紫薇瑶月  5个月前  
    2
    我看到名字第一反应菜谱内容是
    :步骤一:去超市,打开冰柜拿一根梦龙,结账。
    步骤二:打开包装??
  • 冷妤凝  1年前  
    2
    什么是椰子油
  • 卡卡撒撒  1年前  
    2
    淀粉糊要晾凉再加奶油吗
    作者回复 1年前  
    不用

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